今日の朝ご飯です。
べつに豪華な訳でもなく。
どっちかと言うと貧しい限り。
パンを焼いていなくてご飯になりましたが
このご飯の上の梅干し、母の手作りなんです。
私が子供の頃、実家は天草で建築と農家で生計を立てていました。
食卓に出るのは野菜と魚、コメは作るので食べ放題。😅
質素な食卓に一際彩りがあるのは手作りの梅干し。
梅も何処の家も植えてあり、毎年祖母と母が作るので食べ放題。
毎日３度食べていました。大好きでした。
なのに今では糖質制限で滅多に食べなくなってしまいました。母も高齢になりましたので作るのも数年に一度です。
梅干しが有って、家族７人の貧しいけど賑やかな日々。懐かしく思い出すのでした。
せめてリンゴなりと、、、
糖質制限の味方です。☺️
